CURSOS MONOGRÁFICOS Y CLASES MAGISTRALES

DOS FÓRMULAS DIFERENTES PARA UN MISMO OBJETIVO 

 - ENSEÑAR LA PASTELERÍA -

TÚ ELIGES LA QUE MEJOR SE ADAPTE A TUS NECESIDADES

  • Clases totalmente prácticas de los alumnos con el profesor

  • El alumno participará activamente en el proceso de elaboración de principio a fin.

  • Una vez acabada la clase se degustará lo elaborado.

  • Cada alumno se llevará después su propia elaboración

  • Incluye dossier  explicativo con las fórmulas y el proceso de elaboración.

  • Incluye gorro y delantal de la Escuela, que el alumno se llevará a casa.

  • Clases demostrativas del profesor

  • El alumno aprenderá a elaborar viendo como lo hace el profesor.

  • Una vez acabada la clase se degustará lo elaborado.

  • La duración y el precio de las clases es menor que los monográficos al ser solo presenciales por parte del alumno.

  • Incluye dossier explicativo con las fórmulas y el proceso de elaboración.

  • Incluye gorro y delantal de la Escuela, que el alumno se llevará a casa.

Si lo deseas también puedes consultar el catálogo completo de nuestros cursos aquí

 

CURSOS MES DE NOVIEMBRE

Quiche Lorraine

3 de Noviembre

Carrot Cake

4 de Noviembre

MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA

7 de Noviembre

MAGDALENAS CON ACEITE DE OLIVA

7 de Noviembre

éclairs

9 de Noviembre

éclairs

9 de Noviembre

mousse de limón

11 de Noviembre

cerditos de mazapán

22 de Noviembre

anguilas de mazapán

22 de Noviembre

TURRÓN DE CHOCOLATE NEGRO Y AVELLANAS CARAMELIZADAS

24 de Noviembre

TURRON DE CHOCOLATE NEGRO Y AVELLANAS CARAMELIZADAS

24 de Noviembre

TRONCO DE NAVIDAD

25 de Noviembre

TURRONES TRUFADOS

28 de Noviembre

TURRÓN DE PRALINÉ Y MÚSICO

30 de Noviembre

CURSOS MES DE DICIEMBRE

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO, CRUJIENTE DE FRAMBUESA Y NUECES DE MACADAMIA

2 de Diciembre

MANTECADOS DE CANELA Y POLVORONES DE AVELLANA

12 de Diciembre

MANTECADOS DE CANELA Y POLVORONES DE AVELLANA

12 de Diciembre

TURRÓN DE YEMA QUEMADA

13 de Diciembre

TURRÓN DE YEMA QUEMADA

13 de Diciembre

LIONESAS Y CISNES

14 de Diciembre

LIONESAS Y CISNES

14 de Diciembre

PIERNA DE JAMÓN ASADA A BAJA TEMPERATURA

16 de Diciembre

GRAN ÁRBOL DE NAVIDAD (mañana)

18 de Diciembre

GRAN ÁRBOL DE NAVIDAD (tarde)

18 de Diciembre

ESPECTACULAR SURTIDO DE REPOSTERÍA NAVIDEÑA

19 de Diciembre

SURTIDO DE CAPRICHOS SALADOS EN CUCHARILLA (mañana)

20 de Diciembre

SURTIDO DE CAPRICHOS SALADOS EN CUCHARILLA (tarde)

20 de Diciembre

ENTRANTES Y ENSALADAS (mañana)

21 de Diciembre

ENTRANTES Y ENSALADAS (tarde)

21 de Diciembre

ENTRANTES (mañana)

22 de Diciembre

ENTRANTES (tarde)

22 de Diciembre

canapés selectos con presentación espectacular

23 de Diciembre

CURSOS MES DE ENERO

ROSCÓN DE REYES CLÁSICO

2 de Enero

roscon de reyes clásico

2 de Enero

ROSCÓN RELLENO DE CREMA (mañana)

3 de Enero

ROSCÓN RELLENO DE NATA (tarde)

3 de Enero

ROSCÓN RELLENO DE NATA (mañana)

4 de Enero

ROSCÓN RELLENO DE CREMA (tarde)

4 de Enero

TARTA SACHER

9 de Enero

BIZCOCHO GENOVESA (primer turno)

9 de Enero

BIZCOCHO GENOVESA (segundo turno)

9 de Enero

LIONESAS Y CISNES

10 de Enero

ÉCLAIRS

11 de Enero

MERENGUE (tarde)

11 de Enero

MERENGUE (mañana)

12 de Enero

SEMINARIO DEL CHOCOLATE

15, 16 y 17 de Enero

SARAH BERNHARDT

18 de Enero

PASTAS DE TÉ "VIRUTAS DE "San José"

18 de Enero

SURTIDO DE TARTALETAS

23 y 24 de Enero

ROTULACIÓN (mañana)

30  de Enero

ROTULACIÓN (tarde)

30  de Enero

TIRAMISÚ (mañana)

31  de Enero

TIRAMISÚ (tarde)

31  de Enero

CURSOS MES DE FEBRERO

ATEMPERADO Y HUEVOS DE CHOCOLATE (mañana)

1 de Febrero

ATEMPERADO Y HUEVOS DE CHOCOLATE (tarde)

1 de Febrero

BOMBONES (mañana)

6 de Febrero

BOMBONES (tarde)

6 de Febrero

SEMINARIO DE PASTELERÍA SALADA

7,8 y 9 de Febrero

CENA ROMÁNTICA DE SAN VALENTÍN (mañana)

13 de Febrero

PASTEL DE SAN VALENTÍN (tarde)

13 de Febrero

PASTEL DE SAN VALENTÍN (mañana)

14 de Febrero

CENA ROMÁNTICA DE SAN VALENTÍN (tarde)

14 de Febrero

TARTA DE MANZANA ALEMANA (mañana)

15 de Febrero

TARTA DE MANZANA ALEMANA (tarde)

15 de Febrero